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明明华北和中原的平整土地多,却为什么古代没有“华北/中原熟,天下足”的说法?

如果是华北、中原熟就可以天下足的话,明清两代就不必出现“百万河工”的漕运了。更不用说在清朝,朝廷还设置了漕运总督,其重要性不言而喻。 从唐宋以后开始,随着对南方开发的增多和新的水稻品种的引入,南方地区的粮食产量是在不断增长的。在化肥还没有出现的时代,农业生产的本质就对光热资源的利用,而南方的光热资源无疑是要好于北方的。以清朝而言,当时湖广地区的水稻年亩产可以达到三石以上,好一点的农田到五六石都没…