我是一个来自那不勒斯的意大利人。 对于这个问题，我想讲两个方面。 第一点，Gelato(意式手工冰淇淋)跟中国广东的粤菜一样，非常注重原料的选材和成品的新鲜成度。 虽然意大利很多城市的市容市貌老旧，还有点脏脏的感觉。但是意大利做吃的地方一般非常干净，甚至宪兵都会来检查餐饮业的厨房。那帮宪兵处理扒窃、抢劫这样的犯罪都是一帮饭桶，但检查餐饮卫生比谁都认真。这就是意大利人对待食物的信条。 具体到意大利的Gelato小店…