作者： David Diamond, 生物学博士，目前在于南佛罗里达大学任教授，发表的出版物多达188篇。他的原本专业是行为神经学，近10年来把研究的领域扩展到心血管疾病和营养学。 大约20年前，我被确诊了患有家族性高胆固醇血症，我的低密度脂蛋白胆固醇（LDL）比正常值高了10倍以上，我的高密度脂蛋白胆固醇（HDL）偏低，同时我还超重， 把我的数字带入相关模型，我患上心血管疾病的机会比一般人高15倍，如上图。 我对于此非常的紧张，…