哈喽，我是从业15年，它香咖啡主理人香叔，带你一张图了解一个咖啡控小知识～ 上期的笔记香叔介绍了九种常见的咖啡豆品种。其实除了按产地分类以外，咖啡豆还可以被按照烘培度，豆种，和咖啡协会的打分等来分类和命名。 像是按照烘焙度来分，大家常听到的可能是浅度、中度和深度。实际上常见的烘培度一共有8种，除了轻度，中度和高度还包括一些特别的名字像是肉桂烘培，城市烘培，深城市烘培还有法式和意式烘培。关于具体每种烘…